Jak tworzyć piękne ogrody na tarasach i balkonach?
Aby wydedukować, czym jest wino, należy rozróżnić skład jego elementów, kiedy jest gronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się po największej części z wody i cukrów, a także z kwasów oraz innych substancji syntetycznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za bezwarunkowy skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca obszerną część węglowodanów z soku z winogron w trunek etylowy, jednakowoż zostawia inne intrygujące relacje, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, jakie są bieżące w mniejszym stopniu, dają pewien charakter degustacji wina, tak jak oraz obecność garbników, które znajdują się w skórce winogron i wolno je uważać za naturalny konserwant, który zezwala winom starzeć się więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne elementy dodaje się do grzech w sposób sztuczny oraz składają się na to, co nazywa się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), środków przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
3. Kontynuuj
4. Kliknij dla szczegółów
5. Więcej informacji Sztuka baristów: jak robić idealną kawę?